Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm スミカマ Im traditionellen Chokin-Stil wird der

Im traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet

Seit Beginn der Herstellung von Higonokami hatten die meisten Kinder ein solches Messer zum Anspitzen von Bleistiften

die kleinere Fische gerne selbst reinigen und filetieren möchten

Beide Symbole zusammen betonen den natürlichen Kreislauf von Leben

die Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen

Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm スミカマ Im traditionellen Chokin-Stil wird derDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.