Dahlienchips und Berberitzenreis - Köstliches aus Wiese, Wald und Garten. Tatiana Silla Im Herzen New Yorks bildet

Im Herzen New Yorks bildet die Hot Bread Kitchen Einwanderinnen aus

die das Wesentliche eines Rezepts verstehen statt nur befolgen wollen

zeigt in 55 Rezepten

Erbsenragout mit Holunderschaum und geröstetem Speck oder geschmorte Karotte mit Oliven und Passionsfrucht

Linguine mit Mandelpesto und Kirschtomaten

Dahlienchips und Berberitzenreis - Köstliches aus Wiese, Wald und Garten. Tatiana Silla Im Herzen New Yorks bildetJudith Gmr Stalder und Kathrin Fritz sind mit ihren Familien raus in die Natur, haben Blten, Kruter, Wurzeln und Harz gesammelt und daraus 90 Rezepte entwickelt: Gnseblumen Cracker, Primel Frhlingsrollen, Salbei Nuss Tarte. Zu 30 der verwendeten Pflanzen erzhlen sie in Portrts Wissenswertes und Poetisches, fotografiert von Maurice K. Grnig. Fr alle, die essen wollen, was direkt vor der Haustr wchst.