Brut Rosé Reserve 0 Der Le Haut Lieu Moelleux

Der Le Haut Lieu Moelleux »Première Trie« 1993 ist ein zunächst leiser Wein

Alle Attribute stehen so klar und transparent nebeneinander ohne in die Konzentration abzudriften

Schattenmorelle

Thailändischer Rindfleischsalat mit Tamarindenpaste und Lotuswurzeln

Geschmortes Schweinebäckchen mit Gewürzjus und Wirsing

Brut Rosé Reserve 0 Der Le Haut Lieu MoelleuxRaffelt: Auch am Gaumen zeigen sich die khlen Noten. Insgesamt aber ist der Sekt dort voller und kleidet den Mund mit charmanten reif sen Noten aus. Neben roter und auch ein wenig dunkler Frucht findet sich etwas Gianduia. Das Mousseux ist fein und lebendig, der Sekt wirkt kraftvoll und bleibt doch balanciert, fein und elegant. Dabei verzichtet er trotz der sen Anklnge auf unntige Dosage und kontert die Frucht mit feiner Sure. Information um Wein: Die