Kallnacher Sets in denen nun erstmals wieder

in denen nun erstmals wieder Absinth hergestellt wird

die Destillation erfolgt in einem traditionellen Kupferkessel

Ein anislastiger

Der `Blanchette´ wird

noch im selben Jahr brachten sie ihren ersten Absinth auf den Markt

Kallnacher Sets in denen nun erstmals wiederIn den spten 20er Jahren erhielt der Viehndler und Grnder der Brennerei, Ernst Luginbhl Bgli, von einem Bauern aus dem Val de Travers im Tausch gegen eine Kuh ein altes Absinthrezept. Nachdem dieses vor einigen Jahren in den Firmenunterlagen wieder aufgetaucht war, entschloss sich Oliver Matter nun auch die Produktion dieses Absinths aufzunehmen. Geschmacklich ist der Kallnacher ein typischer Bleue mit einer etwas ausgeprgteren Wermut und Melissenote.