Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch Kon und Sia Karapanagiotidis Wenn die Gemüsekiste kommt

Wenn die Gemüsekiste kommt

Erbsenragout mit Holunderschaum und geröstetem Speck oder geschmorte Karotte mit Oliven und Passionsfrucht

zeigen nach fünf Jahreszeiten sortierte Rezepte: Dorsch im Pergament gegart

Über 40 Rezepte für Körnerbrot

wie einfach

Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch Kon und Sia Karapanagiotidis Wenn die Gemüsekiste kommtMadhur Jaffrey, die Grande Dame der indischen Kche, versammelt 225 authentische Curry Rezepte aus Indien, Indonesien, Japan, Vietnam, Pakistan, Sdafrika, Kenia und Trinidad alle fr westliche Kchen getestet und nachkochbar gemacht. Mit Erklrungen, was ein Curry berhaupt ausmacht und was traditionell dazu serviert wird. Fr alle, die Curry als Weltkche statt als eine einzelne Gewrzmischung verstehen wollen.