VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Grillo ein fruchtiges und leicht weiniges

ein fruchtiges und leicht weiniges Bukett

RebsortenCorvina (60%) mit leichtem Trocknen von 40 Tagen

geprägt durch 18 Monate in französischer Eiche

Trinktemperatur: 16–18 °C

harmonischem Abgang

VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Grillo ein fruchtiges und leicht weinigesAnbaugebietKlassisches Valpolicella. Aus Weinbergen mit weilichen kalkhaltigen Bden in der Gemeinde San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). Ergiebigkeit100 kg Trauben ergeben rund 70 Liter Wein. VinifikationKeltern und sanftes Entstielen der Trauben. Mazeration: rund 7 8 Tage in Edelstahl. Ausbau3 6 Monate in Edelstahl. Mindestens 3 Monate in Flaschen. AnalysedatenAlkohol 12,5% Vol. Gesamtsure 5,5 6 g lRestzucker