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Lo Spumante Rosé Extra Brut "Cuvée 60" di Casa Caterina nasce da uve vendemmiate a mano e accuratamente selezionate
Si tratta infatti di un'etichetta nata per caso dopo la scoperta e la successiva valorizzazione di uno storico vigneto irpino di merlot
seguita da una fermentazione che si svolge sia in acciaio sia in legno
una punta di pepe verde al naso — invitante
da provare almeno una volta nella vita
umbria sangiovese igt il roccafiore 2021 magnum roccafiore W18-19-borgogna-rossi Lo Spumante Rosé Extra BrutRosso rubino, al naso esprime tutta l'eleganza, la stoffa, la profondit del grande sangiovese. Note di prugna matura si affiancano a piccoli frutti rossi, tabacco, liquirizia in un contesto di grande complessit. In bocca secco, caratterizzato da una bellissima struttura, da un'estrema classe e pulizia, da tannini eleganti e da una chiusura di grande persistenza, austera e pulitissima. Si parla di Montalcino, di Montepulciano, del Chianti eppure
