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ist genau das spürbar
Der Reifeprozess vollzieht sich über einen längeren Zeitraum
geprägt von sandigen Böden und hügeligen Lagen
So findet die Gärung mit ganzen Trauben in einem Zementbottich statt – à la Graillot – und der Wein wird einer ausgedehnten Mazeration auf den Schalen unterzogen
Es ist einer der schönsten Chassagnes von Morey
Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch GG 2019 DEMI Pascal Doquet ist genau das spürbarGeltz Zilliken Saarburger Rausch GG 2019 DEMI ist ein groer Saar Riesling im handlichen 0,375 Liter Format fokussiert, elegant und beeindruckend konzentriert. Trotz der zarten Statur zeigt er eine reife, fast cremige Textur mit Schichten von weiem Pfirsich, Grapefruit und Stachelbeere, eingebettet in eine khle, steinig erdige Mineralitt. Ein charaktervoller Jahrgangsausdruck, der die przise Eleganz der Saar mit sprbarer Tiefe verbindet und jetzt schon
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