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Der Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern und Tanks lässt die Herkunft sprechen
Das Bouquet eröffnet sich intensiv und vielschichtig: Es duftet nach schwarzen Beeren
ergänzt durch zarte Noten von Pfirsich und Aprikose
einer der westlicheren Kommunen im Médoc
aber mit einem klaren inneren Zug
Nicola Gatta Molener Extra Brut biodynamisk Der Ausbau in gebrauchten französischenDer Nicola Gatta Molener Extra Brut ist ein charakterstarker Schaumwein aus der Lombardei, der durch seine auergewhnlich lange Reifezeit auf der Hefe besticht. Die Cuve aus Chardonnay und Pinot Nero spiegelt die Philosophie von Nicola Gatta wider: kompromisslose Handwerkskunst, eine betont natrliche Vinifikation und vlliger Verzicht auf zugesetzte Sulfite. Benannt nach dem einstigen Spitznamen seiner Mllerfamilie, ehrt dieser Wein zugleich
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