Kirsche - kleine gourmandise Nr. 65 Marcin Jucha einer der bekanntesten Sauerteig-Experten Schwedens

einer der bekanntesten Sauerteig-Experten Schwedens seit dem Brottrend der 2010er-Jahre

würzige Pho-Suppe

wie sich Eis-Träume in der heimischen Küche verwirklichen lassen: ausgehend vom Grundrezept entsteht im Baukastensystem die eigene Lieblingssorte – Milcheis oder Sorbet

sondern professionell verarbeiten wollen

das Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall 2015 gründeten – und hinter diesem Kochbuch

Kirsche - kleine gourmandise Nr. 65 Marcin Jucha einer der bekanntesten Sauerteig-Experten SchwedensMandelbaum widmet Band 65 der kleine gourmandise Reihe der Kirsche: ihre verschwenderische, kurzlebige Blten und Fruchtflle macht den Baum seit der Antike zum Symbol voller Bedeutung, von japanischen Grten bis zum Kirschbltenkult. Eine Kulturgeschichte zwischen Liebe, Naturrhythmus und Klimawandel. Fr alle, die die Kirsche als kulturelles Phnomen statt nur als Obst entdecken wollen.