Podere Gagliassi Barolo DOCG 2021 respektBIODYN Beide Lokal-Getreide hat Florian getrennt

Beide Lokal-Getreide hat Florian getrennt gebrannt und im Anschluss in Fässern aus neuer amerikanischer und neuer europäischer Eiche für mindestens 3 Jahre gereift

Fazit: Das hier ist kein „netter“ Moscatel

Nach dem Anpressen und Maischen wird der Wein spontan vergoren und im großen Holz aus Spessart-Eiche vergoren

Der Nat' Cool Drink Me Tinto von Dirk Niepoort zeigt sich in einem hellen Granat mit leichtem Trub im Glas

reife Säure und einen mürben Gerbstoff

Podere Gagliassi Barolo DOCG 2021 respektBIODYN Beide Lokal-Getreide hat Florian getrenntDie Nebbiolo d'Alba Reben, von denen das Lesegut fr den Podere Gagliassi Barolo DOCG 2021 stammen, wachsen im Gebiet um Serralunga d'Alba auf kalkhaltigen Bden mit Anteilen von Sand und Mergel. Die Weinberge sind auf einer Hhe von 400 bis 450 m Meereshhe und gut durchlftet, was der Traubengesundheit bei der manuellen Lese Ende Oktober zugutekommt. Nachdem die Trauben in kleinen Behltern schonend ins Weingut in Monforte d'Alba gebracht wurden, hat man