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geschmortem Rind oder edlen Wildgerichten
Diese Kombination gibt Merlot und Cabernet Franc oft genau die Balance aus Reife
unterlegt von balsamischen Nuancen
Die Trauben für diesen Barbaresco werden aus jungen Weinbergen verschiedener Lagen rund um das Dörfchen Barbaresco sorgsam ausgewählt
Sherrywürze – prägt
Château Palmer Alter Ego de Palmer 2008 Henri Boillot geschmortem Rind oder edlen WildgerichtenAlter Ego de Palmer 2008 ist die berhmte Zweitwein Cuve von Chteau Palmer allerdings eine, die qualitativ weit ber das hinausgeht, was man von einem zweiten Wein erwarten wrde. Sie stammt von jngeren Reben, wird etwas zurckhaltender im Holz ausgebaut und zeigt dennoch die ganze Kraft, Tiefe und Eleganz des groen Margaux Terroirs. Der hoch bewertete Jahrgang 2008 gilt zudem als einer der gelungensten klassischen Bordeaux Jahrgnge der letzten Jahrzehnte
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