Ca' del Bosco Cuvée Prestige Extra Brut Franciacorta Schaumwein DOCG Italien (12 x 0.75l) Edelzwicker Hersteller: Jerome Quiot Selection SARL

Hersteller:  Jerome Quiot Selection SARL

Danach verfeinert sich der Wein zwischen 12 und 14 Monaten in neuen amerikanischen Barriquefässern à 225 Litern

als die Brüder Colla beschlossen

Abschließend wird der Wein einer leichten Eiweißschönung und Filtration unterzogen

AUSBAU: Die Trauben verweilen nach der Ernte in spontaner Vergärung in Fässern aus französischer Eiche (10% neu)

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Extra Brut Franciacorta Schaumwein DOCG Italien (12 x 0.75l) Edelzwicker Hersteller: Jerome Quiot Selection SARLSTORY: Mit der Cuve Prestige prsentiert die italienische Winzerlegende Maurizio Zanella die Quintessenz der Francaciorta im Stile des Hauses Cadel Bosco. AUSBAU: Das handverlesene Rebgut wird nach Rebsorten und Lagen getrennt vergoren und mit edlen Reserven bester Jahrgnge zur Cuve Prestige komponiert. Der Schaumwein reift fr 28 Monate. AROMA: In der Nase florale und fruchtig stoffige Aromen von Pfirsich, im Mund ausgeglichen und komplex; langes und