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GESCHMACK Am Gaumen setzt sich das Spiel von Fruchtigkeit und
betörendes Aromenspiel mit floralen Noten von weißen Blüten und fruchtigen Nuancen mit Steinfrüchten und etwas Ananas sowie einem feinen mineralischen Ansatz GESCHMACK Elegant und vielschichtig präsentiert sich der Wein mit einer dezent eingebauten
VINIFIKATION: Entrappung und anschließende Vergärung
Die verschiedenen Höhenlagen der Weinberge tragen zum harmonischen und anregenden Geschmack dieses Weines bei
Im Allgemeinen wird keine malolaktische Fermentation durchgeführt
Crema di Balsamico 6 Travasi 250ml Italienische Spezialität GESCHMACK Am Gaumen setzt sichDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
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