etna rosso doc cauru 2023 torre mora W14-15-toscana3card Al naso è intenso e

Al naso è intenso e articolato

Fiano di Avellino della cantina Joaquin

È già pienamente godibile adesso

Rubino con unghia granata

Le uve fermentano per 35-40 giorni in legno a temperatura controllata

etna rosso doc cauru 2023 torre mora W14-15-toscana3card Al naso è intenso eRubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca elegante e ben equilibrato, con quella sapidit vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga. Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne lespressione pi diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo