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die schon in Studientagen das Reisen im VW-Bus liebte und bei Thorbecke bereits »Nachhaltige und einfache Campingküche« veröffentlicht hat
Schweinefleisch und Glasnudeln im Bananenblatt oder Reiscracker mit Maracujasirup
die Fisch komplett neu denken wollen
mexikanischer Schriftsteller und Cervantespreisträger 2015
wie aus einem einfachen Kohl oder einer unscheinbaren Roten Bete aufregende Geschmackserlebnisse werden
Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz Deutschland Cinzia Trenchi die schon in Studientagen dasSternekoch Christian Rach wirft seinen geschulten Blick auf die Klassiker der deutschen Kche und zeigt in 16 Kapiteln von Kartoffeln und Spargel bis Wein und Bier wie zeitgem und raffiniert heimische Produkte sein knnen. Moderne Interpretationen treffen auf fundiertes Warenkunde Wissen und Kulturgeschichte. Wer verstehen will, warum unsere Brotkultur Weltklasse ist, braucht genau dieses Buch, so die Empfehlung aus dem KochKontor Team. Fr alle, die
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