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Passt wunderbar zu herzhaften
Mit unserem Spargelweinpaket habt ihr die gebührende Begleitung für das Königsgemüse stets zur Hand
Die ausschließlich handgewimmt und -verlesenen Trauben vergären in Eichenfässern
Der Nackenspeck
Das Traubengut wird im südlichen Eisacktal am Fuße des Schlernmassivs auf 400-500 m ü
Sauvignon "Schliff" 2023 ak-133665 Passt wunderbar zu herzhaftenDer Sauvignon Alte Reben Schliff der Kellerei St. Pauls ist unglaublich dicht, bleibt dabei aber konzentriert geradlinig und besticht mit Krper und Struktur. Nach der Fermentation in Edelstahl und Holz reift der Wein 9 Monate auf den Feinhefen. Dabei entwickelt er ein lichtes Strohgelb und ein vielschichtiges Bukett aus Holunderblten, Mango, Stachelbeere und Grapefruit. Im Hintergrund sorgen Kruter und Feuerstein fr Komplexitt. Saftig und mineralisch
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