erklärt zusammen mit Molekulargastronomin Anne Cazor anhand illustrierter Querschnittsansichten
die Suppe nicht als Vorspeise
die in Triest Philosophie studiert hat und seit 1995 in Wien zur Gastronomiegeschichte Friauls und Triests forscht
Tofu-Tomaten-Curry mit Roti
Erchen Chang sowie die Geschwister Shing Tat und Wai Ting Chung
One Pot for family Alessandro Grano erklärt zusammen mit Molekulargastronomin AnneGrfe und Unzer zeigt, wie stressfreier Familienalltag mit dem One Pot Prinzip gelingt: Gnocchi mit Hack und Zucchini, Penne mit Lachs und Spinat, bunte Minestrone, Chili sin carne oder ein Bananen Haferflocken Auflauf, alles aus nur einem Topf, einer Pfanne oder einem Blech. Abwechslungsreich, gesund, bunt und frisch, mit kaum Abwasch danach. Fr Familien, die allen schmeckende Gerichte statt Extrawurst Kochen wollen.