valdobbiadene prosecco superiore brut nature docg col fondo sui lieviti 2024 adami W28-29-bianchi-ita-high Al naso subentrano profumi floreali

Al naso subentrano profumi floreali e fruttati molto fini

prima di passare all'affinamento in botti

Successivamente il vino affina 30 mesi in botti di rovere

Le 3 varietà vengono vinificate separatamente e

una bella espressione della più identitaria tradizione enologica greca

valdobbiadene prosecco superiore brut nature docg col fondo sui lieviti 2024 adami W28-29-bianchi-ita-high Al naso subentrano profumi florealiGiallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note fresche e fruttate tipiche del Prosecco che si affiancano a sentori di crosta di pane e di lievito di birra. Al palato soffice, complesso, equilibrato ed armonico. Asciutto e piacevolmente amarognolo, chiude con un finale di ottima pulizia. Vino antico, tipico della tradizione del trevigiano. Un Prosecco non filtrato che fermenta in bottiglia durante la primavera successiva alla