NV Champagne Charpentier, Demi-Sec, Art-if-Ice, Charly-sur-Marne Tenuta Torre dei Beati 5-mal größeren „Graves“ gehört

5-mal größeren „Graves“ gehört

Eine offensichtliche Wahl für den Aperitif – wird aber mit einem Lachs-Ceviche und Tiramisu mit Erdbeeren überraschen

zentral für die Gemeinde: ein altes Flussbett mit zersetztem organischem Material

Viel reifes Obst mit Assoziationen zu Blaubeerkuchen

einem Hauch Honig

NV Champagne Charpentier, Demi-Sec, Art-if-Ice, Charly-sur-Marne Tenuta Torre dei Beati 5-mal größeren „Graves“ gehörtEin zarter halbser Champagner, der frisch, vollmundig und sehr elegant wirkt und einen verfhrerischen Duft hat. Der Geschmack ist eine Explosion exotischer Frchte wie Ananas, Pfirsich und Litschi, die durch die entsprechende Suremenge und Dosierung wunderbar ausbalanciert wird; weich und rund, ausgewogen mineralisch und frisch. Mit 50 % Pinot Meunier, 32 % Pinot Noir und 18 % Chardonnay ist der Wein ein feiner Ausdruck des Marne Tals, wo Charpentier