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kurz gebraten und mit einer Pfeffersauce serviert
teils in Edelstahltanks
gegrillten Pilzen und gereiftem Pecorino Toscano
Der 2023 Auxey-Duresses Blanc von Domaine Nicolas-Gauffroy verbindet die Fülle klassischer Burgunder-Chardonnay mit der belebenden Frische höher gelegener Lagen
sowie mittelreife Hart- und Ziegenkäse
Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva D.O.C.G. “Villa Bucci" 2021 Chateau de Roquefort kurz gebraten und mit einerBucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva D. O. C. G. Villa Bucci" 2021
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