Mais-Poularden | Brust | FR | 4 x 180-220g Aceto Balsamico Bei einem anschliessenden Veredelungsvorgang werden

Bei einem anschliessenden Veredelungsvorgang werden dem Salz Mineralien und Spurenelemente zugesetzt

die diese langen und üppigen Halme verlangen

nach Kräutern

Sie sind perfekt getrocknet und geröstet und dank ihrer festen

Das Oel wird mit Birken- Buchen- und Eichen-Holzchips geräuchert und erhält so seinen charakteristischen Geschmack

Mais-Poularden | Brust | FR | 4 x 180-220g Aceto Balsamico Bei einem anschliessenden Veredelungsvorgang werdenDie delikatere Version der klassischen Pouletbrust. Maispoularden werden berwiegend mit Mais gefttert und erhalten dadurch ihre gelbliche Frbung, welche sowohl das Fleisch wie auch die Haut betrifft. Das Fleisch ist wunderbar zart, saftig und fein im Geschmack. Der kleine Flgelknochen wird in der Brust gelassen, wodurch man dieses Produkt sehr schn anrichten kann. Auch aus diesem Grund ist dieses Produkt in der Spitzengastronomie sehr gefragt. Die