Paul Cluver Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Fortant der France So viel Kreativität weckte sofort

So viel Kreativität weckte sofort unser Interesse

durchsetzt von fast salziger Mineralität

ist eines der ältesten Weingüter Südafrikas

wie Lamm- und Rinderschmorbraten

AUSBAU: Um ihre saftige Frucht und Frische maximal zu bewahren

Paul Cluver Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Fortant der France So viel Kreativität weckte sofortSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Die Trauben verweilen nach der Ernte in spontaner Vergrung in Fssern aus franzsischer Eiche (10% neu). Ausbau sur lie fr 9