Domaine Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2022 EU-Bio Am Gaumen ist er dicht

Am Gaumen ist er dicht

Der Ausbau findet in gebrauchten Holzfässern – von Barrique bis zum Stückfass – statt

Mit etwas Luft und nicht zu warm ist er ein wunderbarer Allroundwein zu Charcuterie

Gelesen wird händisch und selektiv in kleine Boxen

Er duftet nach Wildkräutern

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2022 EU-Bio Am Gaumen ist er dichtDer Village Trapet Gevrey Chambertin AOC 2022 stammt aus zehn verschiedenen Parzellen der renommierten Appellation. Der Boden wechselt hier, je nach Parzelle, zwischen Lias Kalkmergel bis hin zu Kiesboden in den Crais. Die Parzelle Champrrier steuert hier mit Pflanzungen aus dem Jahr 1913 das lteste Rebmaterial bei. Nach der selektiven und sehr zgigen Handlese wurden die perfekten Trauben zu gleichen Teilen entrappt und im Ganzen vergoren. Ausgebaut