Ca del Vent: Blanc de Blanc VSQ Pas Opere 2017 kein-rabatt and asparagus

and asparagus

again ripe plum

Lots of salt

introspektive Cru aus der Lage Les Crayons d'Œuilly hat es verdient

die Cabernet Sauvignon von Chateau Latour

Ca del Vent: Blanc de Blanc VSQ Pas Opere 2017 kein-rabatt and asparagusDieser Schaumwein nach Methodo Classico ist ein reinsortiger Chardonnay. Die Parzellen, von denen der Wein stammt, liegen im Wesentlichen in Sdwest Exposition auf 360 bis 430 Metern Seehhe mit gelben bis tiefdunklen Lehmbden und weiem Aktivkalkstein. Die Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage des Chardonnays erfolgte am 30. 3. 2018. Danach lag der Schaumwein 59 Monate