Krume und Kruste Veronika Berger Die Orange ist vielseitiger als

Die Orange ist vielseitiger als ihr Ruf – und Jamie Schler beweist es mit über 80 Rezepten: Orangen-Risotto mit Erbsen und Pilzen

Tiefkühlerbsen oder einer Konserve Ingwer etwas Besonderes entsteht

Jedes Gericht führt in verschiedenen Schwierigkeitsgraden bis zur Brillanz

Absolut alltagstauglich und richtig lecker

Küche als Komödie – und als ernste Leidenschaft

Krume und Kruste Veronika Berger Die Orange ist vielseitiger alsWarum gelingt das perfekte Baguette so selten in der eigenen Kche? Lutz Geissler, der seit 2008 auf ploetzblog. de das deutschsprachige Brotbacken prgt, geht in 25 Rezepten genau dieser Frage nach: welche Gare, welche Techniken und welche Bedampfung ein wattiges Sandwichbrot, ein offenporiges Weizensauerteigbrot oder ein krachend glnzendes Graubrot ausmachen. Mit Step by Step Fotoanleitungen fr jeden Handgriff. Fr Brotback Einsteiger und Enthusiasten,