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gemahlen - intensives Aroma von Limette und Zitronengras
Für alle Buchbegeisterten
Der renommierte Food-Autor Jeff Koehler führt in diesem prachtvollen Band durch die Küchen
legt bei Stiebner ihr siebtes Buch und erstes auf Deutsch vor: 75 Backrezepte
wo die Sonne zuerst untergeht
Dry Aged & Co. - Premiumfleisch für Kenner Monica Eisenman gemahlen - intensives Aroma vonTanja und Steffen Eichhorns Buch wurde 2015 von den Gourmand World Cookbook Awards zum besten Fleischbuch der Welt gekrt: mit kreativen Rezepten fr Grill und Herd rund um dry aged Rind, Lamm und Schwein, dazu Premiumprodukte wie Ozaki Filet oder Miral Schwarzfederhuhn. Fleischsommelier Stephan Otto liefert das Hintergrundwissen, Markus Gmeiner die Food Fotografie. Fr Fleischliebhaber, die dem Trockenreifen auf den geschmacklichen Grund gehen wollen.
