SPÄTBURGUNDER DIEL Portwein die dichte Struktur wird ergänzt

die dichte Struktur wird ergänzt mit beinahe süßen Nuancen

Vergärung und Reife in Edelstahl und großen Eichenholzfässern

mineralisch und kühl

Der Noval Vintage Port 2019 ist für viele Kritiker einmal mehr die Benchmark im Dourotal

Im Boden findet man neben Schiefer auch einen großen Löß-Lehm Anteil

SPÄTBURGUNDER DIEL Portwein die dichte Struktur wird ergänztDie Lagensptburgunder unterscheiden sich im Terroir sowie im Ausbau. Der Boden im Diel besteht fast ausschlielich aus Lss, beim Schnenberg aus Vulkanverwitterungsgestein. Nach einer offenen Maischegrung wurden Schnenberg und Engelsberg zu 100 % im groen Holzfass, der Diel zu 2 3 im groen Holzfass und zu 1 3 im 500l Fass ausgebaut. Der Schnenberg ist der khle, elegante Wein mit eher roten Fruchtaromen, Engelsberg und Diel sind deutlich dunkler und von