Wildshuter Perlage 8% vol. 0.375l Imperial Pastry Stout indem wir das Bier über

indem wir das Bier über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern mit einer kräftigen Zugabe von Washingtoner Himbeeren von unseren Partnerbauern im pazifischen Nordwesten gelagert haben

Das Ergebnis ist ein komplexes

Cascade Strawberry

weinigen dunklen Rosine und Untertönen von erdigem Holz

Kokos und Kakao sowie Anklängen von Karamell

Wildshuter Perlage 8% vol. 0.375l Imperial Pastry Stout indem wir das Bier überWildshuter Perlage Bire Brut Au dbut hllt sich das Brut de Bire in ein seidig goldenes Kleid mit weier Schaumspitze. Der Nase schmeichelt ein fruchtwrziges Rieslingbukett, die Zunge ist berrascht von sich ineinanderschlingender zarter Se und beraus charmanter Sure. Feinperlende Kohlensure errinnert an schaumweinartiges Mousseux. Sehr elegant berzeugen die groe Komplexitt und eine schne Trockenheit la fin.