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Reifung für 4 Monate in Betonfässern
JAHRGANG 2023 FARBE Tiefdunkel und Rubinrot GERUCH Reife Weichselkirsche und Waldfruchtbeeren GESCHMACK Kräftige
mit feiner Säure und schöner Mineralität
Bodenbeschaffenheit und Mikroklima
JAHRGANG 2023 FARBE Helles Strohgelb mit leicht grünen Nuancen GERUCH Muskatnuss
Eisacktaler Sylvaner "Aristos" Eisacktaler Kellerei0,75l Rottensteiner Reifung für 4 Monate inDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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