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Sushi oder feinen Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind
in Edelstahl mit neutralen Hefen vergoren und 23 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift
aber der Wein folgt derselben Grundidee: eine klare Sprache des Ortes
Genau darin liegt die Stärke des Produzenten
die Nähe zum Tyrrhenischen Meer bringt konstante Brisen
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 Moss Wood Sushi oder feinen Vorspeisen wiePichon Longueville Comtesse de Lalande 2018 ist Pauillac in seiner elegantesten Form: kraftvoll, nuanciert und seidig strukturiert. Der Grand Vin umfasst 50 % der Ernte und basiert auf 71 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot (14 % vol., pH 3,85; IPT 87). Als Deuxime Cru Class von 1855 steht die Comtesse seit Generationen fr die besonders finessenreiche, feingliedrige Seite des linken Ufers. Geschmacksprofil Im
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