Jeaunaux-Robin Champagne Sélection Éclats de Meulière Extra Brut 0,375l NV Bio white Arnaud Baillot Bei der Vinifikation wird der

Bei der Vinifikation wird der Wein laut Produktangabe in französischen Eichenfässern und Edelstahl ausgebaut

Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich aus der Loire ein Stück Ziegenkäse an

Veilchen und einem Hauch von Zedernholz

Die Reben profitieren von den kalk- und kalksteinreichen Böden der Champagne

Teilweise Gärung mit ganzen Beeren

Jeaunaux-Robin Champagne Sélection Éclats de Meulière Extra Brut 0,375l NV Bio white Arnaud Baillot Bei der Vinifikation wird derDer Champagne Slection clats de Meulire Extra Brut von Jeaunaux Robin offenbart das Potenzial der weniger bekannten Territorien der Champagne. Cyril Jeaunaux hat es geschafft, mit diesem Champagner einen bemerkenswerten Vertreter seiner Preisklasse zu schaffen, der viele prestigetrchtige Konkurrenten bertrifft. Der Name 'clats de Meulire' verweist auf die harten Kalkbden des Valle du Petit Morin, die mageblich zur hohen Qualitt dieser Cuve beitragen.