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aber quetschbare Konsistenz
Trockenfrüchten (Haselnuss) und Butter
Herkunft: IT
die über Generationen von ihren Vorfahren bewirtschaftet wurden
erdigen Aromen von weißen Trüffel mit der milden
Kagoshima Wagyu (Rib-Cap) - 1 kg Steinpilze Getrocknet aber quetschbare KonsistenzKagoshima Wagyu zeichnet sich durch sein einzigartiges Aroma, seine unglaubliche Zartheit und die feine Marmorierung mit gleichmig verteiltem Fettgewebe aus. In ber 70% der Produktion erreicht es die hchste Klassifizierung von A5, wie auch das berhmte Kobe Beef. Die Fettmarmorierung des Wagyu ist weit hher als die von erstklassigem US Prime Rindfleisch. Japan hat einen eigenen Score fr die Marmorierung, hnlich dem BMS (Beef Marbling Score) in den USA.
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