Corzano e Paterno I Tre Borri Sangiovese IGT 2020 EU-Bio Der Gaumen wird mit einem

Der Gaumen wird mit einem weichen Geist überrascht

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gerebelt

der einfach Freude bereitet

Dort werden die Trauben von Hand gelesen und in Lagares von Fuß angepresst

Wie bei allen Weinen von Herbert wird auch während der Bereitung des Zweigelt-Rosé keinerlei Hilfsmittelchen verwendet

Corzano e Paterno I Tre Borri Sangiovese IGT 2020 EU-Bio Der Gaumen wird mit einemDie Trauben fr den I Tre Borri Sangiovese IGT 2020 von Corzano e Paterno stammen aus qualitativ hochwertigen Sangiovese Klonen, welche in Dichtpflanzung bewirtschaftet und im Ertrag niedrig gehalten werden. Die handgelesenen Trauben werden in 10hl Tanks fr einen knappen Monat maischevergoren. Im Anschluss wird abgepresst und der Wein macht die malolaktische Grung in Eichen Barriques durch. Die Reife findet danach fr 23 Monate in 25hl Fssern aus Eiche