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la fermentazione è spontanea in barriques
Qui siamo in piena Mosella
echi speziati: al sorso è intenso
Da assaggiare almeno una volta nella vita
Le uve fermentano sia in acciaio sia in barrique di rovere – per il 20% della massa totale – macerando brevemente sulle bucce per ottenere il caratteristico colore rosé
condrieu la combe de malleval 2023 domaine stephane ogier W36-37-sconto25 la fermentazione è spontanea inE' giallo vivido e intenso, il profumo profondo e suadente, sentiamo il melone e aromi floreali, non manca una sfumatura minerale ad aumentare la vivacit. Abbondante e raffinato al palato, offrendo ricordi di pesca, albicocca e melone che accompagnano freschezza e sapidit, il tutto sostenuto da un buon grado alcolico. Dopo un po' vengono fuori timide note di viola e miele, insieme a un tocco di anice. Chiude liscio e molto lungo, lasciandosi dietro
