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Ihr Gewicht variiert von relativ leichten 300 g bis zu massiven 900 g
Es wird häufig eingesetzt
Aufgrund des äußerst anspruchsvollen und zeitintensiven Herstellungsprozesses ist die Produktionsmenge sehr begrenzt
mit den Gräten umzugehen
Diese Abziehsteine müssen dank Splash&Go eingeweicht werden
Sujihiki VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 240mm Finish:Damast Ihr Gewicht variiert von relativSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem
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