riviera ligure di ponente pigato doc 2024 maixei W24-25-gen12 Il Brut Grand Cru “l’Opiniâtre”

Il Brut Grand Cru “l’Opiniâtre” trasforma in potenza espressiva il calore del terroir della Montagne de Reims

in particolare con primi cotti al forno e secondi di carne grigliata

è uno Champagne complesso

Dimostra di avere struttura e carattere

fortemente legata al territorio di appartenenza e innamorata del proprio lavoro

riviera ligure di ponente pigato doc 2024 maixei W24-25-gen12 Il Brut Grand Cru “l’Opiniâtre”Colore giallo paglierino. Al naso ha profumi intensi fruttati, in particolare di pesca albicocca, pompelmo e agrumi, con sentori di mandorla. Al palato i delicati e freschi aromi fruttati sono ben sostenuti dallacidit. Il pigato un vitigno a bacca bianca autoctono della Liguria, che dona vini eleganti, particolarmente adatti alla cucina di mare del territorio. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto