2017 Malvasia, Miklus Wine, Friuli sommelier Marc Kreydenweiss begann seine Weinherstellung

Marc Kreydenweiss begann seine Weinherstellung im Elsass

Der Name ist von einem Clos/Gehege in der Nähe des Schlosses inspiriert

an der Kreuzung zwischen Rhône und Languedoc

Der Ertrag wird niedrig gehalten

Léonard Humbrecht

2017 Malvasia, Miklus Wine, Friuli sommelier Marc Kreydenweiss begann seine WeinherstellungMalvasia am vollmundigen Abgang mit starkem Charakter; weich, cremig und wrzig mit anhaltendem mineralischem Geschmack. Der Wein gehrt zur Kategorie der Orangeweine. Fr den ausgebildeten Sommelier, schreibt das Haus selbst. Es wird mit Wildhefe vergoren, nicht temperaturkontrolliert, nicht geklrt und nicht filtriert. Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und entrappt. Der Most reift 14 Tage bei Schalenkontakt ohne Temperaturkontrolle mit