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Der Merlot Riserva findet im sonnenverwöhnten Siebeneich bei Bozen die idealen Voraussetzungen
Gesamtfett 91
Steiniger Boden mit kalkhaltigem Lehm ist eine hervorragende Bedingung für intensive und aromatische Weißweine
3-monatige Lagerung auf Feinhefe im Edelstahl
Alterung in Stahl für ca
La Rose de Manincor 0,75l Umbrien Der Merlot Riserva findet imLa Rose de Manincor ist der Saftauszug aus den besten Rotweinchargen in jedem Jahr. So verndern sich die Sortenzusammensetzung und der Charakter jhrlich ein wenig. Der Saftabzug erfolgte nach 24 stndiger Maischestandzeit und der Most vergrte in Holzfssern, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen. Whrend der fnfmonatigen Holzfassreife auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack. Lagrein, Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot,
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