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The Menkiri-Nudelmesser verfügt über eine polierte Molybdänklingen und einen glatten schwarzen Holzgriff
natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen angenehmen Duft bekannt ist
die Wert auf Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst legen
Klingenlänge: 240mm
ursprünglich aus der Kansai-Region stammende
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Yaginuma The Menkiri-Nudelmesser verfügt über eineDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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