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Am Gaumen präsentiert er seine große Struktur und gibt sich warm
Die mit Wildfleisch gemachte Wurst passt hervorragend auf ein Marendebrettl oder in den Bergrucksack
Der Rucksack stammt von der Südtrioler Designerin Sylvia Pichler
die das zarte Fruchtaroma schön stützen
der nach der Vergärung im Stahltank teilweise in neuen Barriques reift
Blauburgunder Riserva "Renaissance" 2021 ak-157560 Am Gaumen präsentiert er seineMarkus Prackwieser vom Gumphof keltert mit seinem Blauburgunder Riserva Renaissance ein Stck Eisacktal. Die internationale Sorte prsentiert sich hier mit solch markantem Terroircharakter, dass man mehr Sdtiroler als Burgunder im Glas hat. Rund zwei Jahre verbringt der Pinot im Eichenholz, ehe er sich in dichtem Rubinrot zeigt. Der betonte Beerenduft wird von spannenden Kruteraromen und warmen Wrznoten verfeinert, die den Fallwinden am Fue des
