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neutral bis basisch
die Trauben so spät wie möglich zu ernten und im Keller möglichst kreativ und präzise zu arbeiten
Nach einer sechs- bis achtstündigen Maischestandzeit werden die Trauben bei 20 °C im Stahltank vergoren
die sich aus Sedimenten der Eiszeit gebildet haben
würzigen Geschmack
Perrose "De Silva" Peter Sölva 0,75l Magnumflasche neutral bis basischDas Weingut Peter Slva zhlt zu den ltesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Wir sind ein Familienbetrieb, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurck weisen Dokumente nach, da unsere Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. DeSilva war der Name unseres Vorfahren Andreas der sich um 1200 als Winzer im Norden Italiens, Sdtirol angesiedelt hatte. Im Laufe
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